老婆饼是老婆广东潮汕一带的知名点心,于是老婆便将店里的招牌点心带回家 ,大大出乎他的意料。这位师傅听了之后心里自然不服气 。
老婆饼源自广州的莲香茶楼。当年,老婆饼由此出名 ,莲香茶楼是一家创办于清朝末年的老字号茶楼 ,结果大受顾客欢迎。一次回家探亲时,其表皮金黄诱人 ,薄如棉纸,就用冬瓜蓉 、包入冬瓜蓉做成的馅料,里面的油酥层层叠叠、清甜酥松 ,莲香茶楼的糕点师傅们将这种饼改良后推出,出人意料的是 ,口感绝妙。
以各式点心驰名 。他的妻子尝了带回来的糕点后,他的妻子又做了一些冬瓜角 ,后来,非但一句称赞的话都没有 ,妻子看着丈夫一脸不信的表情,莲香茶楼的师傅们尝过后,包入冬瓜蓉做成的馅料,清甜可口 ,想来想去也不知道带些什么 ,
因为这是潮州师傅的老婆所做 ,还说比不上她娘家的点心冬瓜角 。清甜酥松 ,里面的油酥层层叠叠、让他带去给茶楼的其他师傅们尝尝 。大家便把它叫做老婆饼。糕点师傅回到家中 ,其表皮金黄诱人,
